• Capelletis Jamón y Queso caja x50 Rinde 2 porciones Capelletis Jamón y Queso caja x50 Rinde 2 porciones
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Capelletis Jamón y Queso caja x50 Rinde 2 porciones

591
$ 330

HECHOS A MANO.- IMPERDIBLES .Peso aprox. de la caja 600grs
Los capelletis los hacemos a mano uno a uno.
MASA: Harina-Semolín-Huevos-Manteca-Agua filtrada
Rellenos de Jamón y Queso muzarella

Donatella
Métodos y costos de envío
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  • Malvín - domingos de 10 a 14 horas, Pedido Mínimo $350:
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  • Shangrilá , sábados y domingos de 11 a 14:30 -Pedido Mínimo $350:
    Envío sin costo en compras mayores a $ 350 | Costo normal: $ 180.
Características
Tipo Rellenas
Relleno Jamón-queso
Masa Yema
Presentación 48 unidades
Descripción

Como cocinar los Capelletis

Para su cocción utilizar abundante agua hirviendo con sal, verter los capelletis frescos o congelados, esperar 15 segundos y revolver con pala de madera para que los sorrentinos se suelten del fondo de la olla.-

Tener en cuenta que es una pasta delicada por tanto remover lentamente contra las paredes y fondo evitando romper el sorrentino.-

Una vez que empiezan a flotar bajar el fuego al mínimo y esperar 

  • 3 a 4 minutos si la pasta estaba con frío de heladera 

  • 7 a 8  minutos si pusimos la pasta directa del freezer.-

Retirar con espumadera directo a la fuente o plato.

    Tips de Cocción

Querés acompañarlos con Salsa Caruso ?

   Descripción General.-

        Los sorrentinos son una variedad de pasta artesanal de forma redonda. En Donatella Pastas Gourmet encontrará la mayor combinación de gustos y masas del mercado.

        La proporción masa-relleno es del 60% relleno/40% masa.-

La masa se elabora con harina y semolín seleccionado, manteca o aceite utilizamos únicamente huevos frescos y agua filtrada.- El color y sabor a la masa se la damos con productos frescos como ser espinacas, albahaca, morrón, remolacha, zanahoria, tinta de calamar , etc. Las masas pueden ser precocidas como en el caso de los sorrentinos de jamón y queso 

Para los rellenos usamos mercadería fresca de proveedores reconocidos (Conaprole-Calcar-Naturalia-Ottonello son algunos ejemplos.). Carnes y Pollos y Verduras se reciben y elaboran en el día.  No utilizamos conservantes de ningún tipo ni sal en nuestras preparaciones.-

Para las pastas Donatella congeladas utilizamos equipos IRINOX  de congeldo Ultra Rápido que permiten mantener todas las características organolépticas del producto fresco una vez cocinado.-

Donatella Capelletis Jamón y Queso caja x50 Rinde 2 porciones Capelletis Jamón y Queso caja x50 Rinde 2 porciones HECHOS A MANO.- IMPERDIBLES .Peso aprox. de la caja 600grs
Los capelletis los hacemos a mano uno a uno.
MASA: Harina-Semolín-Huevos-Manteca-Agua filtrada
Rellenos de Jamón y Queso muzarella
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